Hibachi Biftek ve Sebzeler [30 Dakikalık Yemek]

Bu yap-kendi hibachi biftek yemeği 30 dakikadan az bir sürede hazır olur! Sirloin biftek ve yumuşak sebzeler zengin bir Asya ilhamlı sosda pişirilir.

Bir sonraki piliç kadar iyi bir hibachi akşam yemeğini seviyorum. Hibachi için dışarı çıkmayı sevmediğim şey uzun bekleyiş (beklemek + iki aç çocuk = biri dinini kaybeder) ve maliyet. Bir Japon biftek evinde dört kişilik bir aileyi beslemek pahalıdır ve zamanın yarısı çocuklarım iki ısırık yerler ve sonra kulaklarındaki herkese “… soooooo dolu! Artık tatlı alabilir miyim?” diye ilan ederler. Hayır.

En sevdiği restoranlarda çocuklarıyla yemek yemekten kaçınan başka biri var mı ?Sadece bilmeni istiyorum.İşler çirkinleşecek, birileri öfkesini kaybedecek, gözyaşları dökülecek.

Umut var sevgili anneler ve babalar. Hala bir restoranın zamanının ve maliyetinin bir kısmında hibachi’nin tadını çıkarabilirsiniz. Ve bu hibachi biftek tarifi çok hızlı bir şekilde bir araya geldiği için, haftanın ortasında bile tadını çıkarabilirsiniz.

Hibachi Biftek Nasıl Yapılır ?

Paradan tasarruf etmeye çalışmak ve küplü kızarmış et satın almak yerine, kemiksiz bir üst sirloin biftek kullanmanızı ve küplere kesmenizi tavsiye ederim. Kızarmış et tipik olarak chuck veya yuvarlaktan yapılır, yemek için yeterince yumuşak olması için gerçekten düşük ve yavaş pişirilmesi gereken sert bir sığır eti kesimi. Hibachi biftekimizi o kadar uzun pişirmediğimizden, daha yumuşak bir sığır eti kesimi ile gitmemiz gerekir.

İlk olarak, küplenmiş sirloin’in iyi, hızlı bir şekilde pişmesini sağlamak için gerçekten sıcak bir tava istersiniz. Büyük bir tava içine yaklaşık iki yemek kaşığı yağ dökün ve orta yüksek ateşte ısıtın. Eğer biftekinizi henüz küplemediyseniz, şimdi yapın.

Bifteği bol bol tuz ve biberle baharatlayın. Bazen bu, sığır etini plastik bir torbaya koyarak, biraz tuz ve biber ekleyerek, torbayı mühürleyerek ve iyi bir sarsıntı yaparak daha kolay olur. Bifteğin her tarafına baharat kaplaması istersiniz.

Yağ sıcak olduğunda, tavaya sirloin ekleyin. Çok fazla kalabalık olmayın; bunu gruplar halinde yapmanız gerekebilir. Her tarafında kahverengi, ama bütün yol boyunca pişirmeyin. Hala biraz pembe istiyorsunuz. Sosumuzu eklediğimizde etin pişirilmesine biraz geç devam edeceğiz.

Ateşinizi orta ateşe indirin. Eğer bir yemek kaşığı ya da daha fazla yağ eklemeniz gerekiyorsa, başlayın. Önce dilimlenmiş havuçları ekleyin ve üç dakika soslayın. Sonra dilimlenmiş sarı kabak ve kabak ekleyin. Tuz ve biberle baharatlayın, sonra tavaları kapatın ve sebzeleri beş dakika daha buharda bırakın. Sonunda, yumuşak, ama yumuşak olmalılar.

Sebzeleriniz buharlaşırken, biraz soya sosu, elma sirkesi, ince sarımsak, zencefil ve mısır nişastası bir araya getirin. Sebzeler piştikten sonra, sosu üzerine dökün ve sos kalınlaşana kadar, yaklaşık 3-5 dakika kadar kızartın.

Bifteği tekrar tencereye koyun ve sos etin üzerine gelene ve bifteğin tamamen pişene kadar ısıtmaya devam edin.

Bunu beyaz ya da kahverengi pirinç üzerine servis etmeyi ve susam tohumları ya da diced yeşil soğanla süslemeyi severim.

Ayrıca hoşunuza gidebilir:

Faslı Baharatlı London Broil

Fırında kızarmış biftek yemeği

Bourbon Tavuk

Sebzelerle 30 Dakikalık Hibachi Biftek

Bu yap-kendi hibachi biftek yemeği 30 dakikadan az bir sürede hazır olur! Sirloin biftek ve yumuşak sebzeler zengin bir Asya ilhamlı sosda pişirilir.

4.50ından 6 .oylar

Yazdırma Pin Tarifi Kaydet!Fiyatı

Rota: Ana Kurslar

Mutfak:Asyalı

Pişirme süresi:30 .Dakikalar Dakikalar

Servisler:4 . insanlar

Yazarı:Lisa B.

Bileşenler

• 2 . yemek kaşığı canola yağı
• Bir buçuk. Kilolar. yuvarlak biftek ısırık büyüklüğünde parçalara bölünmüş.
• 1 . büyük havuç İnce dilimlenmiş
• 1 . Karpuz İnce dilimlenmiş
• 1 . sarı kabak İnce dilimlenmiş
• 1 / 2 fincan Sodyumlu soya sosu
• 2 . yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 . çay kaşığı Kırılmış sarımsak
• 1 / 2 çay kaşığı Zencefil
• 1 . çay kaşığı Mısır nişastası
• Garnitür için susam tohumları
• Sıcak pişmiş pirinç
• Tatına göre tuz ve biber

Talimatlar

• Orta sıcaklıkta büyük bir tavada yağ ısıtın.
• Etleri bol bol tuz ve biberle baharatlayın. Etleri ısıtılmış tavaya koyun ve her tarafı kahverengi, ama içerisi hala biraz kırmızı, yaklaşık üç dakika. Etleri tavandan çıkarın ve kenara koyun.
• Ateşi orta seviyeye indirin, tavaya havuç, kabak ve kabak ekleyin, tuz ve biber ile baharatlayın, tavayı kapağıyla kapatın ve sebzeler pürüzsüz ve yumuşak olana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.
• Soya sosu, sirke, sarımsak, zencefil ve mısır nişastasını bir araya getirin.
• Et ve birikmiş meyve sularını tavaya geri koyun. Et sosla kaplanıncaya kadar karıştırın.
• İsterseniz susam tohumu ekleyin ve pirinçle servis edin.